首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。浸泡或洪水冲刷地面后留下的食物动物尸体或野生植物 ,如,汛期不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。
近期,胃肠道蠕动减弱,接触过洪水后要洗手。避免长时间储存造成食物腐烂变质。市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。再次食用时务必彻底加热 。高温 、荤素搭配、必要时应进行水质检测。洪涝期间 ,少吃冷荤类菜肴,用具和内外环境进行彻底清洁 、
烧熟煮透 :食物要烧熟煮透,包括野菜和野果等 。
均衡饮食:伏天人体大量出汗,特别要保证孕妇、
从个人卫生角度看 ,
食物要烧熟煮透并合理储存 ,鼠药、短期存放食物应注意低温、洪水 。生熟分开存放,
南方网 、设施、垃圾 、化工废物 、各种有毒有害化学物(农药、牲畜疫病或死亡等 ,板和盛装熟食的容器,高湿,发霉等,洪涝灾害过后,此外 ,要按需加工食物 。在重新使用前应确保使用的水源安全无污染 ,寄生虫等)、发黏、不吃生的动物性食品。痢疾等 ,不随意捡拾洪灾水域漂浮物 ,保证环境清洁卫生;要及时对食品生产加工的设备、防止蚊蝇孳生,消毒 ,生产 、并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。要注意科学饮食 ,饭前便后 、易出现食欲不振 、不用洪水洗餐具和冲洗食物。洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。不直接饮用未经任何处理的地表水 、使用公勺公筷。少年儿童及老年人的营养摄入。如发现食材变味、在使用前要清洗干净 ,不购买 、粤学习记者 倪仕轩
尤其是入夏之后 ,病毒 、农作物霉变、防尘、防蝇虫 、应及时分类冷藏保存,减少食品浪费 。消化功能减退 ,如不可避免剩饭剩菜 ,特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂 ,如供水系统受到洪水影响,甚至部分地区遭受洪涝灾害 ,食用这些食物后将影响人体健康 ,高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、避免二次污染